Om te beginnen met sous-vide producten heb je aan slechts 4 producten genoeg: Vacuümzakken of rollen Vacuümmachine Grote pan of plastic bak Sous-vide apparaat Je kunt sous-vide koken zo duur...
Wat is het? Sous-vide heeft een Franse oorsprong en betekent dat je iets vacuümgaart. Het “iets” kan van alles zijn: vlees, vis, groente. Hetgeen dat je wilt bereiden, verpak je...
