https://kokenmetmartijn.nl
  • Recepten
  • Categorieën
  • Zoek op ingrediënten
  • Blog
  • Over mij
  • Contact
  • Recepten
  • Categorieën
  • Zoek op ingrediënten
  • Blog
  • Over mij
  • Contact
  • Home
  • Sous-vide

Sous-vide

Deel

Sous-vide gemarineerde Iberico spareribs

Kooktijd:24 uur 30 min
  • Hoofdgerecht
  • Sous-vide
Eerder al lekkere Iberico spareribs uit de oven, nu Iberico spareribs sous-vide gegaard voor 24 uur. Vacuumverpakt met een heerlijke marinade die al die tijd heeft om lekker in het...

Martijn Spiekman

29 januari 2020
Like 0
Lees meer
Reageer
Deel

Sous-vide pulled chicken

Kooktijd:130 min
  • Sous-vide
    Het maken van de bekende pulled pork kan enige tijd vereisen. Pulled chicken is heel veel sneller klaar om te pullen. In dit recept gaar ik de kip sous-vide en na...

    Martijn Spiekman

    3 maart 2019
    Like 0
    Lees meer
    Reageer
    Deel

    Sous-vide bavette

    Kooktijd:130 min
    • Sous-vide
      Bavette is afkomstig van de koe en wordt steeds populairder. Het is een erg lekker stuk(je) vlees en daarnaast ook goed betaalbaar. In de supermarkt kun je dit vlees soms...

      Martijn Spiekman

      28 februari 2019
      Like 5
      Lees meer
      5 Reacties
      Deel

      Sous-vide hamburger van procureur

      Kooktijd:2 uur
      • Sous-vide
        Met dit recept maak je een hamburger. Niet een gewone hamburger, maar een hamburger van procureur. En niet een gewone hamburger van procureur, maar een hamburger die je sous-vide gaart...

        Martijn Spiekman

        1 februari 2019
        Like 1
        Lees meer
        Reageer
        Deel

        Pulled Pork sous-vide garen & afmaken op de barbecue

        Kooktijd:26 uur 30 min
        • Barbecue
        • Sous-vide
          Het zelf maken van pulled pork is iets waar je flink de tijd voor mag nemen. Dit even snel maken is er niet bij. Mijn eerdere pulled pork’s varieerden nogal...

          Martijn Spiekman

          29 januari 2019
          Like 8
          Lees meer
          Reageer
          Deel

          Vacuüm bewaren van voedsel

          • Blog
          • Sous-vide
          Het vacuüm bewaren van voedsel is iets wat ik pas voor het eerst in praktijk bracht bij het sous-vide koken. Hiervoor kende ik het begrip wel en heb ik ook...

          Martijn Spiekman

          4 januari 2019
          Like 0
          Lees meer
          Reageer
          Deel

          Sous-vide spareribs

          Kooktijd:25 uur
          • Sous-vide
            Handig voor sous-vide koken.

            Martijn Spiekman

            28 december 2018
            Like 0
            Lees meer
            Reageer
            Deel

            Sous-vide Picanha steak

            Kooktijd:2 uur 15 min
            • Hoofdgerecht
            • Sous-vide
              Handig voor in de keuken.

              Martijn Spiekman

              23 december 2018
              Like 3
              Lees meer
              Reageer

              Over mij

              Over mij

              Koken, bakken en lekker eten is mij met de paplepel ingegoten. Al vanaf kinds af aan ben ik, toen nog samen met mijn moeder, druk in de keuken. Gebalanceerd eten, soms gezond en soms ongezond, is iets waar ik vrolijk van word.

              Categorieën

              Bakken

              Bakken

              Barbecue

              Barbecue

              Bijgerecht

              Bijgerecht

              Hoofdgerecht

              Hoofdgerecht

              Lunch

              Lunch

              Nagerecht

              Nagerecht

              Ontbijt

              Ontbijt

              Sauzen & rubs

              Sauzen & rubs

              Tags

              afvallen barbecue Brood Gezond Iberico Makkelijk Oven Pasta review reviews smokefire Snel sous-vide Spaans Spareribs Sperziebonen Stampot Stoofpot Tussendoortje Verantwoord weber Winter
              • Privacybeleid

              Copyright © 2020 - kokenmetmartijn.nl

              We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.OkNeePrivacybeleid