Vorige week schreef ik mijn eerste review over de Weber SmokeFire, toen nog geen 24 uur in bezit. Inmiddels is er een week voorbij en diverse barbecuesessies later en met...
Het vereist even wat voorbereiding en werk, maar het is het waard: zelfgemaakte donuts. En niet zomaar donuts: boston cream donuts. Een Boston cream donut is gevuld met vla en...
Bacon, of lekker dik ontbijtspek, ik hou er van! En het blijkt niet eens zo heel erg moeilijk zelf te maken. Er zit wel wat voorbereiding in en heel veel...
Wie kent ze niet? Barbecues van Weber. In verschillende vormen en maten en als brandstof heb je de keuze uit gas, elektrisch of houtskool/briketten waarop je zo heerlijk kunt...
Pisang goreng, gebakken banaan. Mijn vriendin is er dol op. En het is ook nog eens super eenvoudig zelf te maken, al zullen de eerste paar qua vorm wat mislukken....
Eerder al lekkere Iberico spareribs uit de oven, nu Iberico spareribs sous-vide gegaard voor 24 uur. Vacuumverpakt met een heerlijke marinade die al die tijd heeft om lekker in het...
Eerder maakte ik al kokoscake met chocolade en kokoscake met appel. Beide erg lekker en nog gezond ook. Beide recepten worden nog steeds vaak bekeken en daarom een nieuw, gezond...
Maminha is vrij onbekend in Nederland, terwijl dit heerlijke stuk vlees in Brazilië een van de meest geliefde stukken vlees is. Het stuk vlees is afkomstig van het rund en...
Het Iberico varken is een prachtig varken afkomstig uit het zuid-westen Spanje. De varkens lopen vrij rond op de grote stukken grond. Ze leven buiten en eten daar o.a. grassen,...
Gisteren heb ik een heerlijke stoofpot met rundvlees, bruin bier en winterpeen gemaakt. Vanuit dat gerecht had ik nog redelijk wat ingrediënten over: bruin bier, laurierblaadjes en kruidnagels. Dit zijn...
